Fysische en chemische beschrijving

CAS-nr.: 50-81-7

Andere namen: Vitamine C

MF:C6H8O6, C6H8O6

EINECS-nr.:200-066-2

HS-code: 29362700

Productintroductie

Ascorbinezuur is een witte of lichtgele kristallen of poeder, een beetje zuur. mp190 graden -192 graden, gemakkelijk oplosbaar in water, een beetje oplosbaar in alcohol en ongemakkelijk oplosbaar in ether en chlorofom en ander organisch oplosmiddel. In vaste toestand is het stabiel in de lucht. De wateroplossing wordt gemakkelijk gemuteerd wanneer het in aanraking komt met lucht.

Gebruik: In de farmaceutische industrie kan het worden gebruikt om scheurbuik en verschillende acute en chronische infectieziekten te behandelen, van toepassing op het ontbreken van VC,

In de voedingsindustrie kan het zowel worden gebruikt als voedingssupplementen als aanvullende VC bij de voedselverwerking, maar het is ook een goede antioxidant bij het bewaren van voedsel en wordt veel gebruikt in vleesproducten, gefermenteerde meelproducten, bier, theetinkjes, vruchtensap, ingeblikt fruit, ingeblikt vlees enzovoort; ook vaak gebruikt in cosmetica, toevoegingsmiddelen voor diervoeding en andere industriële gebieden.

product-644-370

Technische specificaties

ITEM	STANDAARD
Verschijning	Wit of bijna wit kristal of kristallijn poeder
Identificatie	Positief
Smeltpunt	191 graden ~ 192 graden
pH (5%, w/v)	2.2 ~ 2.5
pH (2%, w/v)	2.4 ~ 2.8
Specifieke optische rotatie	+20.5 graad ~ +21.5 graad
Duidelijkheid van oplossing	Duidelijk
Zware metalen	=<0.0003%
Analyse (als C 6H 8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Koper	=<3 mg/kg
Ijzer	=<2 mg/kg
Kwik	=<1 mg/kg
Arseen	=<2 mg/kg
Leiding	=<2 mg/kg
Oxaalzuur	=<0.2%
Verlies bij drogen	=<0.1%
Gesulfateerde as	=< 0.1%
Resterende oplosmiddelen (als methanol)	=< 500 mg/kg
Totaal kiemgetal (kve/g)	=< 1000
Gisten en schimmels (kve/g)	=< 100
Escherichia. Coli/g	Afwezigheid
Salmonella/ 25g	Afwezigheid
Staphylococcus aureus/25g	Afwezigheid